Es una receta perfecta para un buen desayuno, para un tentempié a media mañana, para el postre o para una merienda. Los arándanos rojos deshidratados NaturGreen se convertirán en tu nuevo aliado en la cocina y lo mejor de todo es que ¡no llevan azúcares añadidos!. Puedes utilizarlos de distintas maneras, tanto como aperitivo como mezclados en las ensaladas, tostadas, panes o bizcochos.
Ingredientes para preparar pan dulce de arándanos rojos deshidratados
- 70 gramos de harina de trigo sarraceno NaturGreen Alimentación Ecológica.
- 60 gramos de harina de avena sin gluten NaturGreen Alimentación Ecológica.
- arándanos rojos deshidratados NaturGreen Alimentación Ecológica.
- 200 ml de bebida vegetal (la que más te guste, yo utilicé de avena).
- un huevo de lino.
- una naranja.
- medio sobre de levadura sin glúten.
Pasos para preparar pan dulce de arándanos rojos
- Mezclamos los ingredientes secos, la harina de trigo sarraceno con la harina de avena y la levadura sin glúten.
- En un bol echamos la leche, el huevo de lino, el zumo de la naranja y mezclamos.
- A continuación, echamos poco a poco la mezcla de los ingredientes secos y removemos para que se integre completamente a la mezcla.
- Preparamos un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno y echamos la mezcla.
- Decoramos al gusto, yo he utilizado ralladura de naranja, arándanos deshidratados y copos de avena.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Horneamos el pan a media altura durante 40-50 minutos.
Notas:
- El tiempo puede varias según el horno que utilices.
- El huevo de lino se consigue mezclando media cucharada de harina de lino con 3 cucharadas de agua y dejamos que repose hasta que la mezcla esté gelatinosa.
Receta y fotos por Lina, @linagolosina
